Escabeche

publicado por: Don

Escabeche. Enviada por Don e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de sardinhas limpas e fechadas
• 1 copo de água
• 1 copo de vinagre
• 1 copo de óleo ou azeite
• 1 cebola picada
• 1 pimentão picado
• 3 folhas de louro
• sal a gosto
• cheiro verde a gosto picado

modo de preparo

1. Colocar as sardinhas na panela de pressão.
2. Incluir os outros ingredientes em cima da sardinha.
3. Após o início da pressão (chiar), cozinhar por 1 hora em fogo baixo.
4. Se fizer de manhã abrir à noite, se fizer de noite abrir de amanhã.