Refogado de verduras

publicado por: Dita

Refogado de verduras. Enviada por Dita e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 2 batatas cortadas em cubos
• 400 g de vagem
• 1 abobrinha verde
• 5 jilós cortados ao meio
• 1 berinjela cortada em cubos
• 1 chuchu cortado em cubos
• 300 g de presunto cortado em cubos
• 1 colher de margarina
• 1 cebola
• 1 tomate
• pimentão
• sal
• cheiro-verde a gosto

modo de preparo

1. Corte todos os ingrediente acima citados e lave com vinagre ou vinho branco, reserve.
2. Em uma panela aqueça a margarina, cebola, tomate e pimentão.
3. Acrescente as verduras, meio copo de água e tampe a panela.
4. Deixe cozinhar por 15 minutos.
5. Acrescente cheiro verde e bom apetite.