Arroz de forno vegetariano

publicado por: Melina

Arroz de forno vegetariano. Enviada por Melina e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras de arroz cozido
• 1 cenoura crua ralada
• 1 abobrinha pequena crua ralada
• 50 g de queijo parmezão ralado
• 1 caixinha 200 g de creme de leite
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• salsa picada a gosto

modo de preparo

1. Bata o creme de leite, o sal e o ovo no liquidificador. Passe para uma tigela e junte os demais ingredientes. Misture bem e coloque em um refratário. Leve ao forno para assar por 30 minutos.