Torta de berinjela e atum

publicado por: Paula

Torta de berinjela e atum. Enviada por Paula e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 berinjelas grandes
• 1 lata de atum light
• 100 g de requeijão light
• queijo
• azeite de oliva
• sal
• pimenta-do-reino
• palmito em pedacos

modo de preparo

1. Corte a berinjela em fatias horizontais, tempere com sal e pimenta
2. Grelhe e reserve
3. Em uma tigela, misture o atum, requeijão e palmito até ficar cremoso
4. Em uma travessa, comece com uma camada de berinjela e alterne com o creme de atum
5. Finalize com uma camada de queijo de sua preferência
6. Leve ao forno médio de 180º preaquecido para gratinar (em torno de 15 minutos)