Focaccia de batata

publicado por: Jasmim

Focaccia de batata. Enviada por Jasmim e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 30 g de fermento para pão
• 5 batatas médias cozidas e amassadas
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 2 xícaras de farinha de trigo
• sal a gosto
• 4 colheres de óleo
• 1 pitada de açúcar

modo de preparo

1. Em uma vasilha junte a batata cozida, o fermento, o óleo, a água morna e o açúcar, misture bem.
2. Coloque o sal e junte a farinha aos poucos, até soltar das mãos, se precisar acrescente um pouco mais de farinha.
3. Sove bem e deixe descansar um pouco e leve ao forno em forma untada apenas com óleo ou azeite por 15 minutos.
4. Pode ser levada ao forno com o recheio de sua preferência.