Bolo de banana saudável – sem açúcar

publicado por: Lorelei

Bolo de banana saudável – sem açúcar. Enviada por Lorelei e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 5 bananas
• 1 maçã (cortada em cubinhos com casca)
• 1 xícara de uva passas
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) margarina light
• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1/2 xícara de farinha de linhaça
• 1 colher (sopa) pó royal
• 1 colher (sopa) canela em pó
• 1 colher (sopa) nozes picadinho
• 1 colher (sopa) castanh-do-pará picadinha

modo de preparo

1. Coloque no liquidificador 4 bananas cortadas em rodelas, uva passas, o óleo, os ovos e a margarina light.
2. Bata tudo até formar um creme.
3. Depois de batido coloque o creme em uma tigela e acrescente a aveia em flocos, a farinha de linhaça, a banana que sobrou picadinha, a maça picadinha, o pó royal, e a canela em pó. Misture bem.
4. Misture também os nozes e a castanha-do-pará.
5. Leve ao forno em forma untada e polvilhada.