Frango xadrez colorido

publicado por: Neide

Frango xadrez colorido. Enviada por Neide e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 peito de frango cortado em cubos
• Sal
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1/2 pimentão vermelho cortado em quadrados
• 1/2 pimentão verde cortado em quadrados
• 1/2 pimentão amarelo cortado em quadrados
• 1 cebola branca média, cortada em quadrados
• 1 cebola roxa média, cortada em quadrados
• 1 colher de sopa rasa de gengibre ralado ou uma colher cheia de gengibre em pó
• 6 colheres de sopa de shoyu
• 2 colheres de sopa de amendoim torrado e moído

modo de preparo

1. Tempere o frango com pouco sal e reserve.
2. Corte as cebolas e os pimentões em quadrados médios (2 cm).
3. Em uma frigideira grande aqueça o óleo, acrescente o frango e frite até dourar levemente.
4. Acrescente as cebolas e os pimentões e misture, deixando fritar por pouco tempo.
5. Coloque o gengibre e o shoyu e mexa.
6. Desligue o fogo, acrescente o amendoim torrado e moído, misture, e é só servir.