Picanha

publicado por: Chandra

Picanha. Enviada por Chandra e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 picanha maturada
• Sal grosso

modo de preparo

1. Esfregue a picanha com sal grosso.
2. Coloque a picanha em forno preaquecido a 200°C diretamente sobre a grade do forno com a gordura virada para cima.
3. Diretamente abaixo da carne coloque uma assadeira grande com água (vai manter a umidade da carne e recolher a gordura da carne).
4. Após 30 minutos retirar do forno, fatiar e servir com salada de rúcula.
5. O único trabalho que dá é limpar a grade do forno depois, mas vale a pena pois fica igual a churrasco.
6. Se quiser mais bem passada aumente o tempo no forno.