Surpresa de filé de peixe

publicado por: Sandro

Surpresa de filé de peixe. Enviada por Sandro e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de peixe
• 1 kg de batata inglesa
• 1 cebola grande
• 2 tomates
• 1 molho de cheiro verde
• 1 molho de coentro
• 250 g de maionese
• 1 ovo
• Azeite, queijo pamesão ralado

modo de preparo

1. Salgue o filé de peixe com limão (se preferir, use vinagre).
2. Cozinhe a batata, faça um purê, corte os tomates e o pimentão em rodelas mais ou menos grossas.
3. O cheiro verde e o coentro corte bem fininho.
4. A cebola deve ser ralada.
5. Coloque todo o filé no pirex, regue com bastante azeite.
6. Em seguida, coloque os temperos e por cima a maionese.
7. Por cima de tudo o purê.
8. Polvilhe com o queijo ralado.
9. Leve ao forno até dourar.