Moqueca de forno

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Moqueca de forno. Enviada por Lilian e demora apenas 30 minutos.
Moqueca de forno
Preparo 30Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de filé de merluza
  • 2 tomates em rodelas
  • 2 cebolas em rodelas
  • 1 pimentão médio em rodelas
  • 200 g de mussarela
  • azeite
  • alho
  • sal
  • pimenta-do-reino (pode usar outra pimenta)
  • 2 batatas grandes em rodelas

modo de preparo

  1. Tempere os filés com alho, sal e pimenta, deixe marinar por 10 minutos.
  2. Regue o fundo de um refratário com azeite e coloque as cebolas, depois coloque os files um ao lado do outro, coloque por cima o tomate, o pimentão e as batatas, regue com mais azeite, por fim coloque o que sobrou do tempero do peixe e a mussarela.
  3. Leve ao forno por uns 25 a 30 minutos. Se quiser acrescente cheiro-verde.

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