6 filés de peixe de sua preferência (cação, namorado ou tilápia)
2 limões (suco)
2 dentes de alho
1 cebola média
1 pitada de sal
1/2 xícara de vinho branco
2 colheres de molho inglês
1/2 xícara de azeite de oliva
2 ovos
1/2 xícara de farinha de rosca
molho de sua preferência
modo de preparo
Corte e lave os filés e deixe de molho por algumas horas no seguinte molho: suco de limão, alho socado, cebola ralada, vinho branco, molho inglês, azeite de oliva, em seguida enxugue e passe nas gemas e nas claras misturadas, passe na farinha de rosca, frite em azeite e sirva com o molho da sua preferência, bom apetite.
