Filé de merluza e berinjela empanados à parmegiana

publicado por: Diomar

Filé de merluza e berinjela empanados à parmegiana. Enviada por Diomar e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg ou mais de filé de merluza
• 1 kg de berinjela
• 400 g molho pronto parmegiana
• sal, pimenta-do-reino
• trigo
• ovos
• farinha de rosca
• óleo
• queijo mussarela
• pitada de salsa, orégano, manjericão (opcional)
• batata palha

modo de preparo

Montagem:

1. Montagem: Mele o fundo da pirex média com o molho pronto, coloque uma camada de merluza e outra de berinjela, outra de queijo mussarela e as pitadas de salsa, orégano e manjericão e molho.
2. Repita novamente este processo e finalize com batata palha.
3. Leve ao forno aproximadamente 15 minutos e sirva quente.