Sopinha de legumes

publicado por: Davi

Sopinha de legumes. Enviada por Davi e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

• 2 batatas grandes
• 1 mandioquinha
• 2 cenouras
• 1 tomate
• 1 cebola
• 2 cravos-da-índia
• 1 caldo de legumes
• Sal a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

modo de preparo

1. Descasque os legumes e pique-os bem pequenos.
2. Tire a pele e as sementes do tomate e pique-os também.
3. Descasque a cebola e espete nela os dois cravos-da-índia.
4. Coloque tudo em uma panela e encha de água até cobrir os legumes.
5. Coloque o sal e deixe no fogo baixo com a panela tampada por 3 horas.
6. Quando estiver pronta, acrescente o caldo de legumes e mexa bem.
7. Sirva quente com o queijo por cima.
8. Sugestão: sirva com pedaços de pão integral.