Berinjela a parmegiana (sem fritura)

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Berinjela a parmegiana (sem fritura). Enviada por Bento e demora apenas 40 minutos.
Berinjela a parmegiana (sem fritura)
Preparo 40Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 2 berinjelas grandes
  • sal
  • vinagre
  • azeite
  • pimenta do reino
  • 1 cebola
  • 300 g de carne moída
  • molho de tomate (usei natural com manjericão e alho)
  • 350 g mussarela
  • orégano
  • parmesão ralado

modo de preparo

Montagem:

  1. Montagem: Em uma assadeira (não muito grande) coloque um pouco de molho, uma camada da berinjela reservada, mussarela por cima (regue com azeite e orégano) e molho.
  2. Repita as camadas e finalize com mussarela e parmesão ralado. Leve para gratinar e sirva.

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