Sardinha à moda da Clau

publicado por: Nani

Sardinha à moda da Clau. Enviada por Nani e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de sardinhas limpas sem cabeças e espinhas
• 4 dentes de alhos amassados
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• 1/2 limão
• 2 copos americanos de farinha de trigo com fermento
• 1/2 copo de leite 1/2 maço de cheiro verde picadinho
• 1 copo de creme de leite com soro
• 1 pacote de queijo ralado de 100 g

modo de preparo

1. Bater todos os ingredientes (menos a sardinha) no liquidificador.
2. Separar a sardinha ao meio no sentido horizontal.
3. Passar nessa massa dos dois lados e fritar em óleo bem quente.
4. Colocar em uma tigela com papel toalha para ficar bem sequinho.