Doce de abóbora e coco

publicado por: Kim

Doce de abóbora e coco. Enviada por Kim e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 4 xícaras de abóbora cozida e amassada
• 200 g de coco ralado fresco
• 3 xícaras de açúcar
• 1 canela em pau

modo de preparo

1. Em uma panela, coloque a abóbora, coco ralado, o açúcar e a canela em pau.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 20 minutos ou até começar a desgrudar do fundo da panela.
3. Retire do fogo, espere esfriar e despeje em uma compoteira.
4. Sirva em seguida.