Contrafilé com cogumelos

publicado por: Brian

Contrafilé com cogumelos. Enviada por Brian e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 6 bifes de contrafilé
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 200 g de cogumelo shitake em tiras
• 200 g de cogumelo shimeji em tiras
• 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
• 2 colheres de sopa de cebolinha ver picada

modo de preparo

1. Tempere os bifes de contrafilé com o sal e a pimenta. Aqueça o óleo com metade da manteiga e doure os bifes dos dois lados. Reserve. Refogue rapidamente os cogumelos na manteiga restante, tempere com o molho de soja e a cebolinha. Sirva sobre os bifes.